{"product_id":"caffe-costa-rica-la-pantera-tarrazu-shb","title":"Caffè Costa Rica La Pantera Tarrazú SHB","description":"\u003cp\u003eIl Tarrazú è considerato una delle culle del miglior caffè costaricano. Su questi rilievi affacciati sul Pacifico, nel distretto di Los Santos, l'Arabica cresce in piccoli poderi a conduzione familiare, tra i 1.400 e i 1.900 metri di altitudine, all'ombra degli alberi di inga. Il clima è scandito da due stagioni nettamente distinte: quella delle piogge, da giugno a novembre, e quella secca, da dicembre a maggio, con circa 2.400 mm di pioggia all'anno e una temperatura media di 19 °C: condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme delle drupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta, da dicembre a marzo, è interamente manuale e avviene in tre passaggi successivi, per cogliere soltanto le ciliegie al giusto grado di maturazione. Seguono 16 ore di fermentazione, l'essiccazione e una selezione meccanica del chicco, che danno origine a un caffè pulito, regolare e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Pantera Tarrazú\" nasce dal lavoro di diverse cooperative di piccoli produttori e di aziende agricole della regione, dove la coltivazione del caffè è il cuore dell'economia locale e un impegno che coinvolge le famiglie di generazione in generazione, nel segno di programmi di sostenibilità e responsabilità ambientale e sociale (Fairtrade, Rainforest Alliance, iniziativa «Zero Carbon»).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaffè Costa Rica La Pantera Tarrazú SHB di Majer è composto da caffè qualità Arabica Lavato proveniente dai distretti di Los Santos, nella regione del Tarrazú. La lenta maturazione ad alta quota gli conferisce un gusto dolce e complesso, con note di frutti rossi, prugna e cioccolato e un'acidità brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualità: Arabica Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Tarrazú, distretto di Los Santos (San José, Costa Rica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitudine: 1.400 - 1.900 metri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietà: Caturra, Catuaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione: Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità: Brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo: Morbido e dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote aromatiche: Frutti rossi, prugna, cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConfezione con astuccio interno in alluminio.\u003c\/p\u003e","brand":"Majer","offers":[{"title":"250gr \/ In grani","offer_id":57592321540469,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/7338\/0725\/files\/CostaRica_02.jpg?v=1789916942","url":"https:\/\/majer.it\/en\/products\/caffe-costa-rica-la-pantera-tarrazu-shb","provider":"majer","version":"1.0","type":"link"}