Biscotti Veneziani

I biscotti veneziani sono una parte preziosa della tradizione dolciaria lagunare: ricette semplici, nate nelle case e nei forni artigianali, diventate nel tempo simbolo dei biscotti tipici veneziani e dell’identità gastronomica locale. Tra i più rappresentativi troviamo i biscotti zaeti, conosciuti anche come zaeti veneziani o zaeti veneti. Preparati secondo la ricetta originale, uniscono farina di mais, uvetta e una consistenza rustica che racconta le origini contadine di questi biscotti tipici veneti, perfetti da inzuppare o da gustare con un vino dolce.

Altrettanto iconici sono i Biscotti esse, chiamati anche biscotti esse veneziani o biscotti esse di Burano. La loro caratteristica forma a S e la friabilità li rendono tra i più amati biscotti veneziani, ideali per accompagnare tè e caffè. Sull’isola di Burano prendono vita anche i celebri bussolai di Burano, detti bussolai buranelli, bussolai buranei o più semplicemente bussolai veneziani: anelli dorati, ricchi di burro e profumo di vaniglia, nati come dolce energetico per i pescatori e oggi simbolo dei biscotti tipici veneziani più autentici.

Per assaporare questi capolavori della tradizione nel modo più fedele possibile, scegli le specialità Majer. Ogni prodotto è realizzato nel rispetto delle ricette storiche e delle lavorazioni artigianali, per offrirti tutta la genuinità e l’autenticità dei veri biscotti veneziani. Porta in tavola il gusto originale della laguna con la qualità firmata Majer.