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Panettone “Guayaquil Grand Cru”
Il Panettone Majer “Guayaquil Grand Cru” è un capolavoro di alta pasticceria che nasce dalla tradizione veneziana e dalla ricerca delle migliori materie prime. Un lievitato artigianale a lenta fermentazione naturale di 36 ore, realizzato con cacao monorigine Guayaquil 64%, selezionato per il suo profilo aromatico profondo ed elegante, e burro Beurre d’Ardenne DOP, simbolo di eccellenza e cremosità.
L’impasto è arricchito da marasche intere al frutto e zucchero di canna caramellato, che donano equilibrio e rotondità al gusto. La superficie è impreziosita da una raffinata glassatura al cioccolato Guayaquil, crumble croccante al cioccolato e cristalli di sale Maldon, per un contrasto armonico tra dolcezza, intensità e sapidità.
Un panettone dal carattere deciso e sofisticato, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale autentica e ricercata.
Edizione limitata, firmata Majer Venezia.
Ingredienti: farina di grano tenero con lievito madre di frumento, burro Beurre d’Ardenne DOP (Belgio), cioccolato monorigine Guayaquil 64% (Ecuador), marasche al frutto intere, zucchero di canna caramellato, zucchero, tuorli, miele, sale Maldon, vaniglia Bourbon del Madagascar.
Allergeni: glutine, latte, uova. Può contenere frutta a guscio e soia.
Peso 1000gr.
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per 40 giorni, se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto.
Gli ingredienti in grassetto rispettano quanto previsto dal Regolamento CE 1169/2011.
Prodotto e confezionato da Spigola S.r.l. - Santa Croce 287/A, 30135 Venezia.
